中秋节即将来临，为切实保障节日餐饮食品市场消费安全，夏邑县食品药品监督管理局多措并举，重拳出击确保节日食品安全。
一、加强组织领导，狠抓责任落实
为扎实做好“中秋节”期间餐饮食品安全工作，保障人民群众度过欢乐祥和的节日，局领导高度重视“中秋节”期间餐饮食品安全监管工作，切实增强责任意识，加强组织领导，对辖区内“中秋节”前后和节日期间餐饮食品安全工作进行专门部署，落实责任，辖区分片责任到队至人，措施细化、实化。督促抓好监管，确保部署到位、措施到位、检查到位、责任到位，保障人民群众在节日期间餐饮安全。 二、突出工作重点，强化执法检查 一是抓好重点环节重点区域和重点品种的监督检查。重点环节，着重对原材料的购进、保管储藏、加工是否合法保证食品质量；重点区域，加大对餐饮食堂、学校食堂、工地食堂和聚集宴席的检查力度；重点品种，加强对肉制品、食用油、奶制品、熟食、保健食品、食品添加剂等检查力度，杜绝过期、霉变、有毒有害食品危害消费者。二是加大对深入开展专项执法检查。针对“中秋节”期间餐饮消费进入高峰时段的实际情况，深入开展市场巡查，加强对饭店、夜市摊点的现场检查，及时消除餐饮食品安全隐患，切实净化节日餐饮食品市场。三是抓好薄弱环节的风险排查和控制。加强餐饮单位食品安全监管，特别是重点加大对小型餐饮、学校周边饮食摊点、夜市摊点的风险排查力度，加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导，严防节日期间集体食物中毒事件的发生。 三、加强应急值守，做好防范应对 “中秋节”期间，要严格执行24小时值班制度和领导带班值班制度，科学安排人员休假和值守，做好餐饮食品安全事件的应对准备工作。对发生的餐饮食品安全问题，要在第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，并及时按规定上报，不得瞒报、迟报。 四、广泛宣传引导，营造良好氛围 通过报刊、电视、广播等媒体，深入开展食品安全宣传教育活动，流动字幕电视台常年播放、以执法队为单位食品安全宣传车下基层、进社区、进农村发放食品宣传册、宣传画，设立咨询台；食品监督所每周巡回播放投影录相宣传食品安全知识、法律法规。以节日食品为重点，有针对性地普及食品安全知识，增强餐饮单位经营主体责任意识，引导其守法诚信经营。提高消费者的自我保护意识和安全消费能力，引导广大人民群众正确选购食品，努力营造良好的节日氛围。
近期，共出动执法人员200余人次，车辆38台次，检查餐饮服务单位82家次。检查发现，所到之处餐饮服务单位证照齐全，能规范经营，卫生状况良好，餐饮服务从业人员的食品安全意识普遍较高，进货台帐、索证索票等制度基本得到落实。